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長崎県対馬産天然ブリしゃぶ 2~3人前

2,990(税込)

12月~2月の冬に旬をむかえ、たっぷりと脂がのる「対馬の天然ブリ」。そんなブリをさっと出汁の入った鍋にくぐらせて食べる「ブリしゃぶ鍋」です。さっぱりポン酢につけて頬張れば、ブリの甘い脂がとろ~っと溶けて、実に美味です。

食べ方ガイド

1)解凍する
真空袋のままボールに入れ、流水で20分解凍します。

2)下準備
開けてドリップ(余計な水分)を拭き取ります。

3)しゃぶしゃぶする
沸騰したお鍋に1枚ずつ入れて2〜3回程しゃぶしゃぶします。

4)タレでいただく
ポン酢やゴマダレでお召し上がりください。

内容量

ブリ:300g(冷凍)

原材料名

ブリ

7大アレルゲンチェック

なし
賞味期限
ラベルに記載(3ヶ月)
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存)
配送方法
ヤマト運輸:クール(冷凍)便
対馬の荒波を乗り越えた旬のブリ

12月~2月の冬に旬をむかえ、
たっぷりと脂がのる「対馬の天然ブリ」

さっと鍋にくぐらせて食べられるよう、刺身でも食べられる新鮮な状態でお届けいたします。

ブリしゃぶは食べるタイミングが重要で、強火でグラグラさせた鍋の中に、一度にたくさん入れてしまうのはNG。ブリは火を通し過ぎると、脂が抜けてパサパサな食感になってしまいます。一度グラグラと沸騰したら、鍋の表面がゆらゆらとなるくらいの弱火~中弱火にしてください。
ブリは1枚ずつ鍋に入れ、2~3回しゃぶしゃぶします。表面がうっすら白っぽくなり、中がほんのりピンクに色づいたら、食べ頃のサインです。

ブリの脂がスープに沁み出てくるので、食べすすめるごとに美味しくなっていきます、シメは雑炊やうどんがオススメです。

対馬の魚介が美味しいワケ

対馬近海は 、キレイ な海、対馬海流、大陸棚、潮の速い流れ、海流が重なる漁場と自然条件に恵まれて、別格と言われるほど の 優れた鮮魚を水揚げすることができるのです。

澄み切ったキレイな海
プランクトンが豊富な
世界でも有数 の好漁場
対馬海流に乗って
多種多様な魚が回遊
速い潮の流れで、
身が締まった魚が育ちやすい

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